蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂是企業(yè)非常重要的一部分。如果食堂出了問(wèn)題，不僅會(huì)影響員工的健康，還會(huì)影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)。減少公司在食堂的精力也能保證食堂食品的安穩(wěn)衛(wèi)生。公司一般將食堂業(yè)務(wù)承包給食堂承包商進(jìn)行管理。根據(jù)食堂是企業(yè)非常重要的一部分這一事實(shí)，它的成績(jī)不僅影響員工的福祉，也影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)。增加公司在食堂花錢(qián)的精神，也能保證食堂食品的安穩(wěn)衛(wèi)生。

　　安排好一日三餐：所謂合理營(yíng)養(yǎng)，是應(yīng)該符合生理功能和實(shí)際需求的，如早餐要選擇熱能高的食物，以滿足的熱能確保上午的活動(dòng)。有些發(fā)達(dá)國(guó)家很重視早餐，不僅有牛奶，桔汁，還有煎蛋，果醬，面包和肉類(lèi)食物。午飯既要彌補(bǔ)上午的能量消耗，又要為下午消耗儲(chǔ)藏能量，因而午飯食物要有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。至于晚餐則不宜食過(guò)多的蛋白質(zhì)和脂肪，防止引起和影響睡覺(jué)。晚餐以吃五谷類(lèi)的食物和清淡的蔬菜較適宜。

青少年每天得需的各類(lèi)食物，如糧食300～500克(男高中生要肯定確保每天有500克主食)，肉，禽類(lèi)100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他還應(yīng)多吃生果和堅(jiān)果類(lèi)食物和海帶，紫菜海產(chǎn)品，香菇，木耳等菌藻類(lèi)食物，每周也應(yīng)選擇食用。青少年需求鈣較多，應(yīng)多吃些蝦皮，糖醋排骨，油煎小魚(yú)(魚(yú)骨可食)，骨頭湯等，通過(guò)飲食來(lái)彌補(bǔ)青少年“日長(zhǎng)夜大”的骨骼所需求的鈣。